腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。而现在都市的人为了能一年四季能吃到美味的腊肉，已经不限定于是农历腊月来腌制腊肉了。大批量腌制腊肉Zui棘手的问题是如何快速干燥保质。而采用传统的太阳光爆晒，会极大受到天气条件的限制。

合肥ENT节能烘干项目部针对这种问题推出空气能热泵烘干机。热泵腊肠烘干机可适用于：腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸭等腊味烘干。采用热泵烘干机烘干后的腊味口感好，外形美观，风味独特，烘干成本低。腊肠烘干过程不仅要去除物料中的水分，使其达到成品的标准含水量，还影响腊肠的色、味、形(外观)等观感的指标要求，与腊肠产品在今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质也息息相关。

除此之外，空气能(源)热泵也有着以下特点：

用途广泛、四季无忧

空气能(源)热泵既能在冬季制热，又能在夏季制冷，能满足冬夏两种季节需求，而其他采暖设备往往只能冬季制热，夏季制冷时还需要加装空调设备。

安全运行、保护环境

空气能(源)热泵采用热泵加热的形式，水、电完全分离，无需燃煤或天然气，因此可以实现一年四季全天24小时安全运行，不会对环境造成污染（制冷剂会泄露的）。

使用灵活、没有限制

相比太阳能、燃气、水地能(源)热泵等形式，空气能(源)热泵不受夜晚、阴天、下雨及下雪等恶劣天气的影响，也不受地质、燃气供应的限制。

节能科技、省电省心

空气能(源)热泵使用1份电能，同时从室外空气中获取2份以上免费的空气能(源)，能生产3份以上的热能，高效环保，相比电采暖每月节省75%的电费，为用户省下如此可观的电费，很快就能收回机器成本