烘干（dry），是指用某种方式去除溶剂保留固体含量的工艺过程。通常是指通入热空气将物料中水分蒸发并带走的过程。在工业生产中，烘干是经常必不可少的工业生产步骤。主要用于选矿、建材、冶金、化工、印刷、食品等部门烘干一定湿度或粒度的物料。

常见的烘干方式有：

微波烘干：设备又称微波烘干机，它是一种用来烘干食品，药材，木材，建材，纸板等物料的微波机， 与传统烘干设备相比，微波烘干设备的特点是：绝大部分物料干燥都可以用微波干燥技术解决，其烘干速度快，几分钟就可达到干燥的目的，热惯性小，干燥温度低，效率高，环保节能，是响应低碳经济的新型设备。它的工作原理是利用微波的穿透性加热提高物料的温度，使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。

超导烘干：真空超导采暖可用于平房、楼房、温室大棚采暖，以及烘干房、烤箱、孵化箱、节能高效锅炉、电暖器、空调、化工、电子散热系统的生产和安装。凡是有能源的地方都可以达到高效节能的目的，运用东方龙专利技术，仅需一个燃煤炉，也可以带动家庭暖气、空调、淋浴、做饭、烧水、烘干等全部功能。它以声音速度传热，一幢大楼仅需10分钟就能够循环供热，热效率可达到95%以上，节能50%左右，是当今世界超导传热、高效换热的新技术。真空超导技术在烘干方面可以为工业品、农产品、畜牧制品、化工产品及水果、烟草、茶叶等产品进行烘干，效果十分突出，安全生产、提高产品质量、缩短生产周期，降低生产成本，节约能源50%以上。用于木材烘干，比原工艺节煤50%以上、可防火，安全可靠，烘干木材好，成本低；用于烤烟烘干，节约40%~50%，烤出的烟叶色泽好，可提高产品等级。用于粮食、化工、皮革、纸筒等多方面的烘干，都可取得满意的效果。

电流法烘干：电流法烘干通常指给转子绕组通入一定大小的电流，使转子绕组发热的方法烘干。发热是从绕组内部到外部，很好地保证了绕组温度一致，使转子绕组的浸漆与烘干效果提高了很多，能延长转子维修后的使用寿命。转子绕组通入一定大小的电流，具体方法如下：1、根据铭牌上的工作电流，烘干电流控制在工作电流的50%~80%之间。但有的铭牌上的工作电流不准确，主要是小厂生产的产品，会夸大功率。这时要根据实际发热温度，减小电流；2、有的电动工具，铭牌上的工作电流已经看不清了。烘干电流控制在工作电流的50%~80%之间。3、、Zui准确的方法是根据所使用漆包线的截面积来确定烘干电流的大小。

但往往因为需要烘干的物料不同，环境也不同，市场上的烘干设备并不能满足特定情况下的生产需求。

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节能减排是贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的重大举措，是建设资源节约型、环境友好型社会的必然选择，对于调整经济结构、转变增长方式、提高人民生活质量、维护中华民族长远利益，具有极其重要而深远的意义。也是我国对国际社会应该承担的责任。合肥ENT节能改造技术研究中心积极响应国家节能减排的号召，结合自身的优势，依托高校资源，打造品质标准平台、研发创新平台、智能制造平台和营销服务平台，与同行业一起推动中国热能产业全面振兴发展。